【黃金玄米油清爽料理】油蔥醬佐清蒸蘆筍豬肉捲

蘆筍洗淨後擦乾備用

豬肉片三片疊在一起後，放上三根蘆筍，並薄薄的灑上一層鹽與胡椒粉捲起備用。 重複以上步驟至所有肉片與蘆筍用完為止

將捲好的蘆筍豬肉捲放入電鍋裡蒸約20分鐘(外鍋一杯水)

在蒸肉的同時，開始做蔥油醬。 蔥切成蔥花，放入碗中，再加入醬油與糖

取一鍋，加入玄米油後加到非常熱，再將玄米油沖入調好味的蔥花裡拌勻

將蒸好的豬肉捲拿出來斜切，淋上油蔥醬後即可盛盤上桌

做好的油蔥醬非常百搭，拌飯拌麵拌燙青菜都非常合適。

因為好的調味料品質與新鮮的食材，所以全都用最簡單的方法來呈現。 肉軟嫩、蘆筍清脆，佐上使用了不少黃金玄米油卻不油膩的油蔥醬。 簡簡單單，清清爽爽。 前菜，上菜。