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有蔬菜的甜、 海鮮、肉絲等蛋白質的營養, 是一道會飽足但沒有負擔的主食

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
蝦仁
10尾
肉絲
200g
高麗菜
約1/4顆
洋蔥
半顆
新鮮香菇
5朵
金針菇
半包
胡蘿蔔
1/4個
辣椒
半根
2根
海鮮昆布高湯
一罐
  • 1
    將肉絲用少許鹽、麻油、胡椒調味 蝦仁用少許酒抓一下, 以鹽、麻油、胡椒調味待用
  • 2
    將所有材料切成細絲
  • 3
    將海鮮昆布高湯倒入鍋內,再加2-3罐的水 將耐煮的肉絲先放入 洋蔥、胡蘿蔔⋯等依照食材的耐煮度放入, 待菜類煮滾後,再將蝦仁加入。 一切都煮滾後,再加入青蔥 以胡椒粉、少許麻油調味。
  • 4
    將煮好的麵放入碗中,再將煮好的抄碼麵湯放入, 就是一碗清爽、好看, 營養豐富又好吃的抄碼麵囉
小撇步

由於海鮮昆布高湯已調味過, 所以鹽要少放
蝦仁不要煮太久, 否則會看起來很小,也不可口

2018/11/21 發表 1,052 瀏覽
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