美人回鍋 金針花的「莖」稱「美人心」 為臺灣在地特有農產品 可以作沙拉 也可以炒菜 煮湯 涼拌 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.f...

美人回鍋


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金針花的「莖」稱「美人心」
為臺灣在地特有農產品
可以作沙拉 也可以炒菜 煮湯 涼拌

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  • 1
    材料如圖
  • 2
    美人心洗淨切段入熱水川燙撈出濾過水份備用 (去除草腥味)
  • 3
    油熱入蔥及辣椒爆香 再放入紅蘿蔔絲炒至軟化
  • 4
    再加入五花肉炒勻
  • 5
    淋入些熱水及加入調味料調味後 放回每人心拌炒均勻
  • 6
    即可上桌
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/11/27 發表 226 瀏覽
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