笨薯咖哩雞 吃咖哩的好處 一.促進食慾: 二.促成發汗: 三.排毒效果 : 四.具殺除癌細胞作用 :咖哩內所含的「薑黃素」,具有殺除癌細胞的功能! 科學的實驗研究已經...

笨薯咖哩雞


賴珮芳
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吃咖哩的好處 
一.促進食慾:
 二.促成發汗:  
三.排毒效果 :  
四.具殺除癌細胞作用 :咖哩內所含的「薑黃素」,具有殺除癌細胞的功能!
科學的實驗研究已經證實,甚至預防老年癡呆症的作用

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
適量
適量
4~6塊
  • 1
    原生種山藥(大笨薯) 口感綿密不輸日本山藥喔!
  • 2
    山藥去皮切大塊
  • 3
    選用無骨雞腿肉,(豬,牛也可以),切大塊狀,因遇熱肉質會縮小。
  • 4
    一顆洋蔥切小丁,我選用奶油入鍋跟洋蔥拌炒加入雞腿肉一起炒
  • 5
    所有食材入鍋後煮5~6分熟加水蓋過肉煮再幾分鐘
  • 6
    加入咖哩塊,我喜歡濃郁口感,所以咖哩加6塊
  • 7
    咖哩塊入鍋後需要不停輕輕在鍋中攪拌著,避免鍋底焦黑
  • 8
    一鍋山藥咖哩雞肉就完成了,拌飯,拌麵都好吃。
  • 9
2018/11/21 發表 756 瀏覽
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