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小花媽咪的小廚房
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涼拌毛豆

涼拌毛豆

描述

10分鐘就能完成的一道小菜，材料也很好準備（材料基本上家裡應該都有，沒有賣場也都有😆

292 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 備料、新鮮毛豆莢洗淨用剪刀剪掉頭尾，洋蔥切末，蒜頭去皮拍碎切末備用

    備料、新鮮毛豆莢洗淨用剪刀剪掉頭尾，洋蔥切末，蒜頭去皮拍碎切末備用

  • 煮一鍋滾水，這次我使用的是新鮮毛豆莢（未煮熟），所以水滾後加入一匙鹽巴，將毛豆放入煮6-8分鐘，試吃毛豆軟硬度，若是使用冷凍毛豆莢，退冰後滾水不用加鹽巴煮1-2分鐘，也可以試吃看看

    煮一鍋滾水，這次我使用的是新鮮毛豆莢（未煮熟），所以水滾後加入一匙鹽巴，將毛豆放入煮6-8分鐘，試吃毛豆軟硬度，若是使用冷凍毛豆莢，退冰後滾水不用加鹽巴煮1-2分鐘，也可以試吃看看

  • 撈起後瀝乾水，加入鹽巴、洋蔥末、蒜末、黑胡椒攪拌均勻（不喜歡蒜味重的自行調整喔）

    撈起後瀝乾水，加入鹽巴、洋蔥末、蒜末、黑胡椒攪拌均勻（不喜歡蒜味重的自行調整喔）

  • 最後加入香油拌勻！拌勻後試試看味道，不夠鹹加鹽不夠辣加黑胡椒

    最後加入香油拌勻！拌勻後試試看味道，不夠鹹加鹽不夠辣加黑胡椒

  • 味道ok後放入冰箱冰1個小時就可以吃囉！

    味道ok後放入冰箱冰1個小時就可以吃囉！

小撇步

冷藏2-3天內吃完喔

3.8 萬 瀏覽
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小花媽咪的小廚房 108 食譜 1,048 粉絲

全職媽咪...也是2個男孩子的媽咪！ 2個兒子差了5歲多，喜歡的料理也不一樣，所媽咪下廚來搞定兒子們和老公的胃❤️

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