蛤蜊剝皮辣椒雞湯
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微辣的剝皮辣椒，搭配新鮮蛤蜊，喝起來味甘甜微微辣。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
雞肉
600克
鮮香菇
8-10朵
蛤蜊
150克
剝皮辣椒
1罐
蒜頭
1顆
枸杞
1撮
-
1準備食材 蛤蜊泡鹽水吐沙，香菇切塊，雞肉燙過。 -
2雞肉燙過後撈起，放入半鍋的水中(約2000cc)，香菇、枸杞、蒜頭放入，小火燉煮，等湯滾後，倒入整罐剝皮辣椒，再以小火燉煮10分鐘。
-
3接著加入蛤蜊，等滾後即可食用。
小撇步
調味料可以不用加入，因為剝皮辣椒的汁就很有味囉
枸杞也可以最後放
