日式照燒汁炒牛肉 小丸子開爐 38 食譜 49 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 老公早前自家製了照燒汁，十分美味，沒有出面買的鹹，做這道牛肉炒正好 時間 15 分鐘 食材 牛肉 300gm 照燒汁 30ml 配料 紅蘿蔔 2條 洋蔥 半個 青瓜 半條 剛好雪櫃有打邊爐牛肉，洗淨吸乾水 紅蘿蔔，洋蔥青瓜切絲 燒熱鑊下油，下洋蔥炒至表面微焦 洋蔥推一邊，下紅蘿蔔絲 蓋上蓋，中火煮軟紅蘿蔔洋蔥絲 鑊夠大的話，紅蘿蔔洋蔥絲推一邊，下牛肉 (鑊不夠大便先盛起紅蘿蔔洋蔥絲) 用鑊鏟推散牛肉，煮至半熟，加日式照燒汁 (再下如果先前有盛起的紅蘿蔔洋蔥絲) 最後才下青瓜絲，不會煮老見黃 因為打邊爐牛肉較薄，要快手兜勻所有材料，大約煮30秒讓所有材料吸收照燒汁，不要煮太久，牛肉會老 簡單好吃，老公的照燒汁的功勞 小撇步 因為照燒汁已夠味，不用另加調味 2018/11/19 發表 2,432 瀏覽
