日式照燒汁炒牛肉 老公早前自家製了照燒汁,十分美味,沒有出面買的鹹,做這道牛肉炒正好

日式照燒汁炒牛肉


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老公早前自家製了照燒汁,十分美味,沒有出面買的鹹,做這道牛肉炒正好

時間
15 分鐘
食材
牛肉
300gm
照燒汁
30ml
配料
紅蘿蔔
2條
洋蔥
半個
青瓜
半條
  • 1
    剛好雪櫃有打邊爐牛肉,洗淨吸乾水 紅蘿蔔,洋蔥青瓜切絲
  • 2
    燒熱鑊下油,下洋蔥炒至表面微焦
  • 3
    洋蔥推一邊,下紅蘿蔔絲
  • 4
    蓋上蓋,中火煮軟紅蘿蔔洋蔥絲
  • 5
    鑊夠大的話,紅蘿蔔洋蔥絲推一邊,下牛肉 (鑊不夠大便先盛起紅蘿蔔洋蔥絲)
  • 6
    用鑊鏟推散牛肉,煮至半熟,加日式照燒汁 (再下如果先前有盛起的紅蘿蔔洋蔥絲)
  • 7
    最後才下青瓜絲,不會煮老見黃 因為打邊爐牛肉較薄,要快手兜勻所有材料,大約煮30秒讓所有材料吸收照燒汁,不要煮太久,牛肉會老
  • 8
    簡單好吃,老公的照燒汁的功勞
小撇步

因為照燒汁已夠味,不用另加調味

2018/11/19 發表 1,054 瀏覽
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