香烤檸檬梅乾片 朋友送的一堆檸檬,決定拿來做成檸檬片, 冬天泡著溫水喝,淡淡的檸檬梅香, 一定要來試試~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-y...

香烤檸檬梅乾片


幸福彤話
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朋友送的一堆檸檬,決定拿來做成檸檬片,
冬天泡著溫水喝,淡淡的檸檬梅香,
一定要來試試~
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/flower

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
8顆
1大匙
1又1/2大匙匙
100克
  • 1
  • 2
    檸檬洗淨,去頭尾 切成0.1mm薄片
  • 3
  • 4
  • 5
    全部切好,放入塩拌勻 包保鮮膜,放入冰箱 醃漬3-4小時,去澀苦味
  • 6
  • 7
  • 8
    用塩醃漬4小時後,出了很多水 倒掉再用清水洗2-3次,洗掉塩味才不會太鹹
  • 9
  • 10
  • 11
    洗淨後,加入梅粉和砂糖,拌勻後 放入冰箱醃漬4-5天入味 拌攪讓每片檸檬都可以泡到梅汁
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
    醃漬5天取出,放入舖好烤紙的烤盤上 不要重疊,約二盤
  • 17
    水波爐二層,110度烤1小時30分取出翻面 再烤1小時30分,合計3小時
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
    香烤檸檬梅乾片完成了~ 想喝時,取1-2片泡溫水真的很棒!
2018/11/19 發表 879 瀏覽
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