薑黃炒飯+先羽仙餃子
描述
薑黃的營養成分對人體幫助還滿多的，只是提醒孕婦、生理期間勿食，一般人皆可食用，灑在炒飯上增添風味也可以促進食慾，土豆吃了人生一大碗！
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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鑄釜鍋先煮白飯，將洗淨白米放入鍋中加入水（1:1）開大火煮滾後蓋蓋轉小火煮10分鐘後熄火，燜10分鐘即可完成，米飯先放涼備用
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鍋中洗淨加入豬油1匙開中火煮到油化
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雞蛋打散放入鍋中攪拌
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再加入白飯拌炒均勻
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白飯上撒上小磨坊薑黃粉拍6-7下再撒上鹽少許即可完成
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雞大翅用廚刀沿著骨頭邊邊去下骨頭備用
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裝入袋中在角角剪個洞口
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把絞肉擠入雞翅中用竹籤固定封口
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煎蓋預熱3分鐘加入油在鍋內抹平均，放入雞翅煎到兩面金黃（此時要用小火慢煎）
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調至照燒醬，碗中加入黑龍黑豆蔭油3匙、冰糖1匙、味霖1匙、香油1匙調製均勻
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抹在燒烤好的金黃雞翅上待醬汁稍微收汁後即可完成
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完成
小撇步
煎蓋預熱後再放入油的這種煎法能讓雞翅在煎烤時不容易黏鍋
