香蕉鬆餅


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帶著濃郁果香的香蕉鬆餅,除了材料單純外,製作過程也不費時,最適合拿來當成愜意下午的點心。

寵物友善料理,狗狗也可以一起吃哦。(但是腎不好的狗狗不能吃太多香蕉要注意)

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
一根
(也可以)
一顆
30g
酌量
  • 將香蕉先出去頭尾兩端纖維過粗的小部分,再切成幾段壓泥,如果跟我一樣喜歡吃到香蕉的口感可以不用壓到真的很糊。
(為了甜度和口感,我選用了熟透的芭蕉,也可以使用一般香蕉。)

    將香蕉先出去頭尾兩端纖維過粗的小部分,再切成幾段壓泥,如果跟我一樣喜歡吃到香蕉的口感可以不用壓到真的很糊。 (為了甜度和口感,我選用了熟透的芭蕉,也可以使用一般香蕉。)

  • 加入一顆全蛋,攪拌均勻。

    加入一顆全蛋,攪拌均勻。

  • 分幾次加入麵粉並一邊攪拌,確保均勻不結塊,攪至還算平滑即可。

    分幾次加入麵粉並一邊攪拌,確保均勻不結塊,攪至還算平滑即可。

  • 先加熱器具,略塗一些奶油以免待會鬆餅沾黏。
我這裡使用的是熱壓帕尼尼的機器,也可以使用鬆餅機或鍋子做成圓形。

    先加熱器具,略塗一些奶油以免待會鬆餅沾黏。 我這裡使用的是熱壓帕尼尼的機器,也可以使用鬆餅機或鍋子做成圓形。

  • 平均地倒入麵糊。

    平均地倒入麵糊。

  • 用筷子戳一下確定熟了就可以拿出來囉~

    用筷子戳一下確定熟了就可以拿出來囉~

小撇步

1.如果有食物調理機就會更輕鬆~
2.單香蕉其實還是不會比一般外面吃到的鬆餅還甜,喜歡吃比較甜的可以再加糖。

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