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姥姥廚房
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破布子蒸魚

破布子蒸魚

描述

美味的無油煙料理!
破布子的鹹香甘味,融合進魚肉裡滋味甘醇。

144 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鱸魚洗淨抹上少許鹽巴,靜置醃漬二十分鐘;薑洗淨切絲;青蔥用叉刮成絲。

    鱸魚洗淨抹上少許鹽巴,靜置醃漬二十分鐘;洗淨切絲;青用叉刮成絲。

  • 將拌勻好的調味料淋在鱸魚上,並把破布子, 薑絲, 一半的蔥絲鋪放在上面。

    將拌勻好的調味料淋在鱸魚上,並把破布子, 絲, 一半的絲鋪放在上面。

  • 放入蒸鍋中大火蒸10分鐘,鋪上剩下的蔥絲淋上少許熱油即可。

    放入蒸鍋中大火蒸10分鐘,鋪上剩下的絲淋上少許熱油即可。

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姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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