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鮮茄蛋豆腐

鮮茄蛋豆腐

描述

看到市場上漂亮又大顆的牛蕃茄,忍不住多買幾顆,拿來煮湯.入菜都好好吃,搭配姐姐喜愛的蛋豆腐,一盤上桌,各取所需,我愛蕃茄,姐姐愛豆腐。
多吃蕃茄才能讓醫生的臉綠了。健康的食物,適量攝取,對身體是有益無害。

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食材

調味料

步驟

  • 起鍋,將豆腐入鍋煎至雙面金黃盛起備用

    起鍋,將豆腐入鍋煎至雙面金黃盛起備用

  • 利用鍋中剩餘的油,爆香白段及

  • 下適量的蕃茄炒亮顏色,再將切塊的蕃茄入鍋拌炒,加入少許水蓋鍋略燜至蕃茄軟爛

  • 加入鹽及糖調味,放入事先煎過的豆腐及綠拌勻,起鍋前加入香油即可完成

小撇步

事前準備:
1.蕃茄切滾刀塊
2.豆腐切塊備用

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喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

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