薑絲小卷 ❤️愛LILY ❤️ 86 食譜 127 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 薑絲 1大塊 小卷 1斤半 薑油 5匙 米酒 250ml 二砂 1匙半 白胡椒粉 看自己 香油 少許 步驟 小卷洗淨，尾端劃ㄧ刀，但沒有畫斷 （通氣才不會爆、好入味） 熱鍋下2～3匙油，將薑絲爆香至酥黃，撈起瀝油，下小卷煎成金黃色 原鍋下薑絲、米酒250ml、薑油5匙、二砂1匙半、白胡椒粉看自已，調味完，煮10分鐘將湯汁收濃，起鍋前加入香油即可 1,371 瀏覽 2018/11/15 發表
