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Avery🦋（喜歡做有溫度的料理

30 食譜 119 粉絲

✨✨超簡單高麗泡菜✨✨

✨✨超簡單高麗泡菜✨✨

描述

爽脆可口，略辣，開胃。

76 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

高麗菜切蒂頭，一葉一葉手撥，用手撕中塊，鹽3匙，輕壓泡菜。
蒜頭碎+糖3匙+白醋3匙+水果醋2匙+辣椒醬2匙（攪拌均勻無糖粒），沾一點試味道。不夠味再添加。
清水洗淨高麗菜的鹽份，瀝乾，水份要壓乾泡菜才不會水水的。
此牌辣椒醬略偏鹹，所以不加鹽，糖可適量添加。
高麗菜瀝乾水份，加入醬汁，攪拌均勻。
取2斤透明袋，先挑出菜梗部分在底部，再將高麗菜泡菜全部放入，壓出袋內所有空氣，綁緊袋口。放入冰箱保鮮盒，中午完成，晚餐大概7點可食用。爽脆可口，略辣，開胃❤

小撇步

⚠⚠⚠高麗菜清水洗淨後絕對要瀝乾水份，不然會吃起來水水的，不入味。不夠酸加白醋，不夠甜加糖，因為每個人口味不同，所以可以適量增減。

3,956 瀏覽

2018/11/14 發表

Avery🦋（喜歡做有溫度的料理 30 食譜 119 粉絲

喜歡變化食材料理，在食材上結合天馬行空想像力🙌🏻創造無極限料理🙌🏻

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留言

共 1 則

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婕兒
請問高麗菜要醃多久
5 years ago

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