✨✨超簡單高麗泡菜✨✨

描述

爽脆可口,略辣,開胃。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 高麗菜切蒂頭,一葉一葉手撥,用手撕中塊,鹽3匙,輕壓泡菜。

    高麗菜切蒂頭,一葉一葉手撥,用手撕中塊,鹽3匙,輕壓泡菜。

  • 蒜頭碎+糖3匙+白醋3匙+水果醋2匙+辣椒醬2匙(攪拌均勻無糖粒),沾一點試味道。不夠味再添加。

    蒜頭碎+糖3匙+白醋3匙+水果醋2匙+辣椒醬2匙(攪拌均勻無糖粒),沾一點試味道。不夠味再添加。

  • 清水洗淨高麗菜的鹽份,瀝乾,水份要壓乾泡菜才不會水水的。

    清水洗淨高麗菜的鹽份,瀝乾,水份要壓乾泡菜才不會水水的。

  • 此牌辣椒醬略偏鹹,所以不加鹽,糖可適量添加。

    此牌辣椒醬略偏鹹,所以不加鹽,糖可適量添加。

  • 高麗菜瀝乾水份,加入醬汁,攪拌均勻。

    高麗菜瀝乾水份,加入醬汁,攪拌均勻。

  • 取2斤透明袋,先挑出菜梗部分在底部,再將高麗菜泡菜全部放入,壓出袋內所有空氣,綁緊袋口。放入冰箱保鮮盒,中午完成,晚餐大概7點可食用。爽脆可口,略辣,開胃❤

    取2斤透明袋,先挑出菜梗部分在底部,再將高麗菜泡菜全部放入,壓出袋內所有空氣,綁緊袋口。放入冰箱保鮮盒,中午完成,晚餐大概7點可食用。爽脆可口,略辣,開胃❤

小撇步

⚠⚠⚠高麗菜清水洗淨後絕對要瀝乾水份,不然會吃起來水水的,不入味。不夠酸加白醋,不夠甜加糖,因為每個人口味不同,所以可以適量增減。

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蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

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留言

共 1 則
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  • 婕兒
    婕兒

    請問高麗菜要醃多久

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