古早味鹹稀飯【牛頭牌原味高湯】 球ㄦ。玩食物 110 食譜 287 粉絲 追蹤 52 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 用雞高湯煮稀飯,都不用另外加調味料就好好吃! 已參加:好湯入菜 家常料理募集 食材 牛頭牌原味高湯 1罐 香菇 約8朵 干貝乾 約20-30顆 絞肉 約1/3碗 高麗菜 約10片 米 2杯半 醃料 醬油 1匙 米酒1 1匙 糖 1小匙 步驟 來個食材大集合一下 準備食材前,先將絞肉用醃料醃著; 香菇泡熱水; 干貝乾也稍微過一些熱水; 並將高麗菜約撕十片左右的量,洗淨備用。 香菇泡軟之後切條狀; 高麗菜切小片; 並將白米洗淨備用。 起油鍋,先放入香菇和干貝拌炒,再加入絞肉拌炒,最後加一小匙油蔥醬,拌炒至絞肉變白即可 將白米洗淨後,倒入高湯 接著放入剛剛炒好的料,和切碎的高麗菜,最後在加入和高湯1:1的水和香菇水,差不多剛好醃過食材 在電鍋外鍋加約1杯半的水,按下開關,等開關跳起,就可以上桌啦 7,846 瀏覽 2018/11/13 發表