古早味鹹稀飯【牛頭牌原味高湯】


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用雞高湯煮稀飯,都不用另外加調味料就好好吃!

食材

約8朵
約20-30顆
約1/3碗
約10片
2杯半
醃料
1匙
1匙
1小匙
  • 來個食材大集合一下

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  • 準備食材前,先將絞肉用醃料醃著; 香菇泡熱水; 干貝乾也稍微過一些熱水; 並將高麗菜約撕十片左右的量,洗淨備用。

  • 香菇泡軟之後切條狀; 高麗菜切小片; 並將白米洗淨備用。

  • 起油鍋,先放入香菇和干貝拌炒,再加入絞肉拌炒,最後加一小匙油蔥醬,拌炒至絞肉變白即可

    起油鍋,先放入香菇和干貝拌炒,再加入絞肉拌炒,最後加一小匙油蔥醬,拌炒至絞肉變白即可

  • 將白米洗淨後,倒入高湯

    將白米洗淨後,倒入高湯

  • 接著放入剛剛炒好的料,和切碎的高麗菜,最後在加入和高湯1:1的水和香菇水,差不多剛好醃過食材

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  • 在電鍋外鍋加約1杯半的水,按下開關,等開關跳起,就可以上桌啦

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