芋頭魯白菜

Mayli Chen的簡單煮藝
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描述

當季的蔬菜最好吃了~利用牛頭牌原味高湯-雞肉風味和白菜和芋頭魯出來味道~湯頭好鮮甜~加上蛋酥~香氣十足~一鍋很快就見底囉~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2顆
1顆
1-2片
3-4片
2片
2顆
調味
1/2小匙
1/2匙
1/2小匙

步驟

  • 芋頭切滾刀塊

    芋頭切滾刀塊

  • 中小火半煎半炸至用金黃~

    中小火半煎半炸至用金黃~

  • 利用剩下的油把扁魚煸出香味~

    利用剩下的油把扁魚煸出香味~

  • 把白菜洗好撥成大塊~紅蘿蔔切成絲~木耳也切成絲~炸好的芋頭和扁魚~

    把白菜洗好撥成大塊~紅蘿蔔切成絲~木耳也切成絲~炸好的芋頭和扁魚~

  • 把雞蛋用漏勺~以 180的油溫炸成蛋酥~

    把雞蛋用漏勺~以 180的油溫炸成蛋酥~

  • 鍋中留約一大匙的油先把紅蘿蔔炒一下~加入木耳絲炒一下~

    鍋中留約一大匙的油先把紅蘿蔔炒一下~加入木耳絲炒一下~

  • 再把白菜下去~加入1/2瓶的牛頭牌原味高湯-雞肉風味~和同等量的水~

    再把白菜下去~加入1/2瓶的牛頭牌原味高湯-雞肉風味~和同等量的水~

  • 加入芋頭和扁魚一起大火煮滾後號人中小火悶煮~

    加入芋頭和扁魚一起大火煮滾後號人中小火悶煮~

  • 約 15-20 分鐘~加入調味~

    約 15-20 分鐘~加入調味~

  • 加上蛋酥和香菜~美美的上桌囉~有沒有桃動您的味蕾呢?

    加上蛋酥和香菜~美美的上桌囉~有沒有桃動您的味蕾呢?

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