菠菜玉子燒
收藏 399
留言 0
有 1 人跟著做
菠菜加上蛋的組合，讓不愛青菜的小孩也能開心吃下去喔
喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/
-
1菠菜洗淨切段，準備一盆冰水，另起一鍋川燙菠菜約1分鐘，撈起後馬上放入冰水冰鎮，待菠菜冷卻後夾起，擠乾菠菜的水份後，再切成小段備用
-
2兩顆雞蛋打散，加入烹大師、鹽、薑黃粉攪拌均勻，再放入步驟一的菠菜拌勻 -
3玉子燒鍋擦上一層油，開中小火，鍋熱後倒入1/3蛋液，待表面半凝固後捲起，用鍋鏟將蛋推至前方，並用鏟子稍微抬起再倒入1/3蛋液，待表面半凝固後捲起，重複至蛋液用完
-
4將玉子燒的四面輪流煎過，煎至喜歡的色澤後熄火
-
5放涼後分切即可
討論共 0 則