王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 義式番茄燉肉丸 描述 義式番茄燉肉丸,帶便當的好菜色. 79 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 牛番茄 3顆 洋蔥(大顆) 1/2顆 絞肉 550g 蒜頭 3瓣 蛋 1顆 麵包粉 25g 義式香料粉 適量 塩巴 2匙 番茄醬 2T 玉米粉 2T 步驟 主食材. 豬絞肉與洋蔥末(1/4顆)+塩2匙拌均. 加入蛋一顆拌均. 加入麵包粉25g拌均. 加入玉米粉2匙拌均.**(若豬絞肉很乾,建議加入少許水份進去一起拌均.) 將豬絞肉分為適量大小,拍打成團,並灑上少許麵包,放入冰箱冷藏半小時.我分為12顆. 洋蔥末1/4顆,番茄末3顆,蒜末3顆. 將肉丸子放入鍋中煎. 煎至表面上色即可. 製作醬汁:蒜末與洋蔥末先入鍋爆香. 加入番茄末,熬煮至成泥.(番茄皮可去可不去) 成泥狀之後,加入2T番茄醬.....(不需調味). 加入肉丸子燉煮 最後灑上義式香料粉,再多煮一下. 帶便當的好菜色. 6,043 瀏覽 2018/11/09 發表