日式唐揚雞便當


李怡葳
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限12字

一直都很喜歡日式便當的繽紛色彩,所以我在食材中中加入紅黃綠三種顏色的食材,讓配色看起來豐富,而便當中有蔬菜水果蛋白質與澱粉,希望這會是一個營養均衡的便當:)

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1.唐揚雞:唐揚雞粉一包+50cc水,攪勻 雞胸肉切塊,浸入粉漿中,醃漬約10分鐘後小火油炸至金黃。 2.花椰菜+紅蘿波蒸熟後,紅蘿波切碎後備用 3.紅蘿波煎蛋捲:雞蛋2顆打散,加入紅蘿波碎,加入鹽巴調味,用玉子燒鍋煎成蛋捲,切成小塊備用

  • 白米飯煮熟後加入御香鬆拌勻,放入模型中塑形成三角形,將一整張海苔剪成長條形,蓋在飯糰上

    白米飯煮熟後加入御香鬆拌勻,放入模型中塑形成三角形,將一整張海苔剪成長條形,蓋在飯糰上

  • 組裝:第一層依序放入,小番茄 花椰菜 蘋果 玉子燒。第二層放入飯糰2顆以及唐揚雞,蓋上便當盒蓋,完成!

    組裝:第一層依序放入,小番茄 花椰菜 蘋果 玉子燒。第二層放入飯糰2顆以及唐揚雞,蓋上便當盒蓋,完成!

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