香煎豬排
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喬裝成炸排骨的豬排 🤣
份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
豬里肌肉排
6片
地瓜粉
適量
醃料
醬油
3大匙
蠔油
1大匙
蒜頭
3-4瓣
白胡椒粉
適量
糖
1小匙
五香粉
2-3匙
地瓜粉
1匙
水
少許
-
1醃料備齊，蒜香切末較容易有入味，混合所有醃料拌勻 -
2用刀背拍肉片，正反面都要
-
3把肉片放入醃料中，稍稍按摩一下，讓醃料均勻吃進肉裡，靜置冰箱一晚
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4拿出冰箱後，裹上一層薄地瓜粉，用平底鍋油煎，煎至金黃色即可
小撇步
用樹薯粉會脫皮，儘量用地瓜粉哦