厚奶茶(東爵紅茶包) 自製厚奶茶就是:紅茶不能澀、糖不能省、鮮奶不能少。 喝過自己煮的厚奶茶之後,對外面奶茶都興趣缺缺了XD

厚奶茶(東爵紅茶包)


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自製厚奶茶就是:紅茶不能澀、糖不能省、鮮奶不能少。

喝過自己煮的厚奶茶之後,對外面奶茶都興趣缺缺了XD

熱量
食材
80g
1000cc
適量
  • 1
    水煮滾不要馬上放茶包,等待3-5分鐘溫度降低,再放茶包,放進去泡3分鐘翻面再泡2分鐘,夾出茶包時不要按壓,會苦澀。
  • 2
    另取一鍋,加入準備好的糖量,撈出一點點紅茶淋上去沁濕糖,開火煮成有焦糖香的紅茶糖漿(充滿密密麻麻的泡泡),倒回去紅茶鍋拌勻。
  • 3
    紅茶與鮮奶1:1混合,就是好喝的自製厚奶茶。
小撇步

要做成厚奶茶的紅茶,要煮的比一般紅茶濃,這樣的紅茶與鮮奶1:1混合,味道才會嘟嘟賀。

📌如果想煮紅茶單喝,不加鮮奶:一包東爵紅茶包/2000cc水/5分鐘/110-130g糖

http://bit.ly/2ym5VHG

2018/11/07 發表 1,395 瀏覽
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