啤酒雞肉蔬菜湯 啤酒入菜會不會很奇怪啊!?其實不會,反而讓食物多了點麥香風味。這次的湯品加了多種蔬菜而且還有培根及蕃茄作湯底,完全不會有啤酒的苦澀味,喝起來味道剛剛好。喜...

啤酒雞肉蔬菜湯


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啤酒入菜會不會很奇怪啊!?其實不會,反而讓食物多了點麥香風味。這次的湯品加了多種蔬菜而且還有培根及蕃茄作湯底,完全不會有啤酒的苦澀味,喝起來味道剛剛好。喜歡嘗試的朋友們可以試試~~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
調味料
適量
適量
  • 1
    牛蕃茄切丁。洋葱切末。蒜頭切末。培根切小塊。
  • 2
    雞腿肉切成入口太小並在表面撒上些許鹽巴及黑胡椒抓勻。
  • 3
    少油熱鍋將雞肉塊(雞皮面朝下)煎至兩面金黃。
  • 4
    同鍋放入培根及蒜末炒香。接續放入洋葱炒至透明。
  • 5
    再放入鴻禧菇、黃豆芽及蕃茄塊炒出香氣。
  • 6
    加入高湯、啤酒煮滾後,改以小火煮至雞肉變軟。
  • 7
    最後試味道再加上鹽巴及黑胡椒調味。
小撇步

啤酒的份量依個人喜愛做調整。

2018/11/11 發表 2,157 瀏覽
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