百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,402 粉絲

啤酒雞肉蔬菜湯

啤酒雞肉蔬菜湯

描述

啤酒入菜會不會很奇怪啊!?其實不會,反而讓食物多了點麥香風味。這次的湯品加了多種蔬菜而且還有培根及蕃茄作湯底,完全不會有啤酒的苦澀味,喝起來味道剛剛好。喜歡嘗試的朋友們可以試試~~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛蕃茄切丁。洋葱切末。蒜頭切末。培根切小塊。

    牛蕃茄切丁。洋葱切末。頭切末。培根切小塊。

  • 雞腿肉切成入口太小並在表面撒上些許鹽巴及黑胡椒抓勻。

    雞腿肉切成入口太小並在表面撒上些許鹽巴及黑胡椒抓勻。

  • 少油熱鍋將雞肉塊(雞皮面朝下)煎至兩面金黃。

    少油熱鍋將雞肉塊(雞皮面朝下)煎至兩面金黃。

  • 同鍋放入培根及蒜末炒香。接續放入洋葱炒至透明。

    同鍋放入培根及末炒香。接續放入洋葱炒至透明。

  • 再放入鴻禧菇、黃豆芽及蕃茄塊炒出香氣。

    再放入鴻禧菇黃豆芽及蕃茄塊炒出香氣。

  • 加入高湯、啤酒煮滾後,改以小火煮至雞肉變軟。

    加入高湯、啤酒煮滾後,改以小火煮至雞肉變軟。

  • 最後試味道再加上鹽巴及黑胡椒調味。

    最後試味道再加上鹽巴及黑胡椒調味。

小撇步

啤酒的份量依個人喜愛做調整。

1 萬 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

炒飯 早餐 白菜滷 櫛瓜 酸辣湯 三杯雞 番茄炒蛋 蒸蛋 雞肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 花椰菜 南瓜 四季豆 地瓜 菠菜 鮭魚 香菇雞湯 雞蛋豆腐 雞胸肉 排骨 高麗菜飯 杏鮑菇 餅乾 小黃瓜 家常菜 茄子 低脂高蛋白 娃娃菜 糖醋排骨 粽子 台式泡菜 雞湯 馬鈴薯 豆腐 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 湯麵 義大利麵 炒麵 打拋豬 番茄 滷肉 金針菇 瓜仔肉