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【Lin's Bistro】蒜香干貝

Name: 【Lin's Bistro】蒜香干貝 by R.L. 料理研究室
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 生食級干貝 4個; 蒜片 1小瓣; [調味料] 鹽 適量; 奶油 1小塊; [調味料] 黑胡椒粉 適量

描述

煎道外酥內軟的干貝
搭配上滿滿的蒜香與奶油香
一口咬下
7-8分熟的口感真的是奢侈的享受
簡單的5分鐘就一道上得了檯面的宴客菜

- R.L.

22 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

生食級干貝

4個
蒜片

1小瓣
奶油

1小塊

調味料

鹽

適量
黑胡椒粉

適量

步驟

干貝洗淨用餐巾紙擦乾後將鹽與黑胡椒撒在干貝表面並塗勻
熱鍋加入一點油，將干貝放入鍋中煎，一面煎約1-1.5分鐘後翻面並加入奶油與蒜片，煎至兩面微焦黃就可起鍋了

小撇步

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2019/04/16 發表