萬用鍋 菇菇豆腐排 程麗萍 37 食譜 30 粉絲 追蹤 108 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單易製作的一道菜，大小屁孩都喜歡😘 利用小紅鍋，讓我不用跟火侯搶時間，輕鬆完成 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 300g 豆腐 2塊 杏鮑菇 5-6小支 金針菇 1包 茭白筍 3支 洋蔥 1/4顆 食用油 2大匙 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 沾粉 低筋麵粉 1大匙 雞蛋 1顆 步驟 金針菇切末，洋蔥、茭白筍和杏鮑菇切小丁 將材料與豆腐攪拌均勻後調味 將攪拌好的料以手掌為主，整治成圓形，先沾蛋汁後沾麵粉 熱油鍋後，放入豆腐排用 烤蟹模式合蓋3分鐘 翻面合蓋3分鐘左右，開蓋起鍋前用 烤雞模式將多餘的油逼出即可 小撇步 如果你屬於重口味調味料是可加點醬油 3,763 瀏覽 2018/11/01 發表
