萬用鍋 菇菇豆腐排

程麗萍
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描述

簡單易製作的一道菜,大小屁孩都喜歡😘
利用小紅鍋,讓我不用跟火侯搶時間,輕鬆完成

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

300g
2塊
5-6小支
1包
3支
1/4顆
2大匙
適量
適量
沾粉
1大匙
1顆

步驟

  • 金針菇切末,洋蔥、茭白筍和杏鮑菇切小丁

    金針菇切末,洋蔥、茭白筍和杏鮑菇切小丁

  • 將材料與豆腐攪拌均勻後調味

    將材料與豆腐攪拌均勻後調味

  • 將攪拌好的料以手掌為主,整治成圓形,先沾蛋汁後沾麵粉

    將攪拌好的料以手掌為主,整治成圓形,先沾蛋汁後沾麵粉

  • 熱油鍋後,放入豆腐排用 烤蟹模式合蓋3分鐘

    熱油鍋後,放入豆腐排用 烤蟹模式合蓋3分鐘

  • 翻面合蓋3分鐘左右,開蓋起鍋前用 烤雞模式將多餘的油逼出即可

    翻面合蓋3分鐘左右,開蓋起鍋前用 烤雞模式將多餘的油逼出即可

小撇步

如果你屬於重口味調味料是可加點醬油

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