西方俗諺「番茄紅了，醫生的臉就綠了」簡單又俏皮的肯定了番茄的營養價值，而小番茄的營養成分雖然與一般番茄差不多，但β-胡蘿蔔素與維他命C卻高很多。番茄富含茄紅素與抗氧化成分，不僅可防癌、消除自由基，且含有高鉀，可預防心血管疾病，不論生食或是入菜，都兼顧了好吃與營養。
影音食譜收藏>>https://youtu.be/Rb65KztYhtg
小番茄洗淨去蒂頭，取幾顆切片稍後裝飾用，其餘剖半。
所有材料放入果汁攪拌杯內。
以高速將材料打勻。
倒出在杯中，放上切片小番茄裝飾即完成。
小撇步
1. 小番茄多半皮薄多汁，碰水之後皮很容易破，就算冷藏也易發霉，建議要食用前再洗，吃多少洗多少。
2. 購買時建議選擇蒂頭完整、表皮飽滿有彈性，因為易從破裂處發霉，也要檢查皮是否破裂。
「型農大聯盟」成員有500餘人，產品涵蓋安心蔬菜、新鮮水果、五穀雜糧、沖泡飲品、美味食品、優質畜產、特色花卉等多元品項，型農以自身的行動向社會大眾印證農業早已擺脫辛苦、勞累、無法賺錢、難以成家的刻板形象，「型農」是理想與熱情並重的經營者，型男有魅力，有型農所在的領域讓一切更有競爭力。
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