蜂蜜番茄可爾必思 西方俗諺「番茄紅了,醫生的臉就綠了」簡單又俏皮的肯定了番茄的營養價值,而小番茄的營養成分雖然與一般番茄差不多,但β-胡蘿蔔素與維他命C卻高很多。番茄富含茄...

蜂蜜番茄可爾必思


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西方俗諺「番茄紅了,醫生的臉就綠了」簡單又俏皮的肯定了番茄的營養價值,而小番茄的營養成分雖然與一般番茄差不多,但β-胡蘿蔔素與維他命C卻高很多。番茄富含茄紅素與抗氧化成分,不僅可防癌、消除自由基,且含有高鉀,可預防心血管疾病,不論生食或是入菜,都兼顧了好吃與營養。

影音食譜收藏>>https://youtu.be/Rb65KztYhtg

食材
8顆
1大匙
350ml
  • 1
    小番茄洗淨去蒂頭,取幾顆切片稍後裝飾用,其餘剖半。
  • 2
    所有材料放入果汁攪拌杯內。
  • 3
    以高速將材料打勻。
  • 4
    倒出在杯中,放上切片小番茄裝飾即完成。
小撇步

1. 小番茄多半皮薄多汁,碰水之後皮很容易破,就算冷藏也易發霉,建議要食用前再洗,吃多少洗多少。
2. 購買時建議選擇蒂頭完整、表皮飽滿有彈性,因為易從破裂處發霉,也要檢查皮是否破裂。

2018/11/06 發表 414 瀏覽
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