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可愛造型黑炭餅乾🍪


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食材
低筋麵粉
100g
無鹽奶油
35g
蛋液
15g
砂糖
20g
竹碳粉
1/4茶匙
芝麻
適量
  • 1
    先將奶油隔水加熱至完全融化。
  • 2
    把砂糖全部加入蛋液中攪拌,攪拌至發泡即可。(我用手打很快就發泡了)
  • 3
    將融化後的奶油倒入,以順時針方向均勻攪拌。
  • 4
    麵粉分二次過篩倒入鍋中後一起攪拌。將麵糰攪拌至看不到白色麵粉即可。
  • 5
    把1/3量的麵團加入竹炭粉拌勻,把原味麵團桿平,再把竹炭麵糰滾成圓柱狀,放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 6
    將竹炭麵團捲進原味麵糰中,切掉頭尾後切片(切出自己要的餅乾厚度)
  • 7
    把剩下來的原味麵團用吸管壓出數個小圓當眼睛。用芝麻當眼珠和裝飾外圈(也可以使用巧克力筆畫比較快唷,因為沒有給小孩吃巧克力所以全部用芝麻黏)
  • 8
    烤箱預熱180度,烤15分鐘,還是要以自家烤箱&餅乾厚度評估時間唷~
  • 9
    看到成品超滿意的
2018/11/01 發表 4,022 瀏覽
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討論共 1 則

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請問大概可以做幾個呢?

4 months ago
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作者回應

我做不多,大概12-15個而已喲

4 months ago