娜拉黑白舞廚房⛱ 65 食譜 343 粉絲 追蹤 可愛造型黑炭餅乾🍪 #素食 #蔬食 155 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 100g 無鹽奶油 35g 蛋液 15g 砂糖 20g 竹碳粉 1/4茶匙 芝麻 適量 步驟 先將奶油隔水加熱至完全融化。 把砂糖全部加入蛋液中攪拌,攪拌至發泡即可。(我用手打很快就發泡了) 將融化後的奶油倒入,以順時針方向均勻攪拌。 麵粉分二次過篩倒入鍋中後一起攪拌。將麵糰攪拌至看不到白色麵粉即可。 把1/3量的麵團加入竹炭粉拌勻,把原味麵團桿平,再把竹炭麵糰滾成圓柱狀,放入冰箱冷藏30分鐘。 將竹炭麵團捲進原味麵糰中,切掉頭尾後切片(切出自己要的餅乾厚度) 把剩下來的原味麵團用吸管壓出數個小圓當眼睛。用芝麻當眼珠和裝飾外圈(也可以使用巧克力筆畫比較快唷,因為沒有給小孩吃巧克力所以全部用芝麻黏) 烤箱預熱180度,烤15分鐘,還是要以自家烤箱&餅乾厚度評估時間唷~ 看到成品超滿意的 1.3 萬 瀏覽 2018/11/01 發表