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桐花村
43 食譜 104 粉絲

脆皮蝦球

脆皮蝦球
47 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
醬汁

步驟

  • 蝦漿:將花枝肉和蝦仁剁碎到有黏性,加調味料到蝦漿裡面

  • 美生菜與小番茄洗淨切成適當大小備用

  • 蝦漿做成適當大小的球狀,將鳳梨切小塊放入蝦漿球內部,外面裹上杏仁

  • 起油鍋,油溫調成中高溫(杏仁片下去會微冒泡泡)待至蝦漿球浮起便是炸熟。

  • 蝦漿球配合生菜擺盤即可上桌

小撇步

醬汁用美乃滋+檸檬汁10:1的比例(看個人)做為沾醬

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