冰淇淋優格藍莓大福

幸福彤話
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簡簡單單就能做出好吃的大褔,中間內餡使用希臘優格,營養又好吃!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category

份量
7 人份
時間
60 分鐘

食材

乳清冰心麻糬皮:
香蘭冰心麻糬皮:
手粉:
內餡:
25顆
4大匙
2大匙
器具:
  • 玉米粉烤熟備用。180度烤5分鐘

    玉米粉烤熟備用。180度烤5分鐘

  • 製作內餡:希臘優格約4大匙,加上藍莓果醬拌勻
比例約1:2

    製作內餡:希臘優格約4大匙,加上藍莓果醬拌勻 比例約1:2

  • 拌好的藍莓希臘優格內餡裝入擠花袋中備用

    拌好的藍莓希臘優格內餡裝入擠花袋中備用

  • 冰心麻糬粉加入自製優格乳清,拌勻

    冰心麻糬粉加入自製優格乳清,拌勻

  • 拌勻後,手沾玉米粉防沾黏

    拌勻後,手沾玉米粉防沾黏

  • 麵團桿平約0.3-0.4mm,利用圓型模具壓出圓形備用,約壓4個

    麵團桿平約0.3-0.4mm,利用圓型模具壓出圓形備用,約壓4個

  • 香蘭冰心麻糬皮:冰心麻糬粉加入香蘭汁拌勻

    香蘭冰心麻糬皮:冰心麻糬粉加入香蘭汁拌勻

  • 撒些玉米粉,桿平後,壓出圓形,約四個

    撒些玉米粉,桿平後,壓出圓形,約四個

  • 再擠一點點,把藍莓包入麻糬中

    再擠一點點,把藍莓包入麻糬中

  • 放入紙模中

    放入紙模中

  • 香蘭麻糬皮也一樣,依序完成

    香蘭麻糬皮也一樣,依序完成

  • 放入冷凍30-40分鐘,即可食用

    放入冷凍30-40分鐘,即可食用

  • 冷凍吃,更好吃~

    冷凍吃,更好吃~

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留言

共 1 則
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  • eleanore

    eleanore

    請問冷凍後皮會硬硬的嗎?謝謝

    冷凍半個小時就取出,不會硬硬的,冷凍太久才會,最好包上保鮮膜防止水分流失

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