嫚翎~ 99 食譜 164 粉絲 追蹤 椰香「 南瓜布丁 」 #素食 #蔬食 157 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 1斤左右 香蘭葉(可以不加) 2支 沙糖 適量 椰漿 150ml 蛋 5顆 鹽 1小撮 步驟 所有食材、網了拍鹽。 南瓜去子 將蛋打入容器裡、接著加入椰漿、砂糖,少許的鹽、加入之後一樣溫柔的攪拌,避免產生氣泡。 最後加入香蘭葉、戴上手套將香蘭葉捏出汁。 接著使用篩網,篩出來的布丁液。 將布丁液倒入南瓜裡,接著放入電鍋,倒一杯水,蒸30分。 蒸好、放涼切開就完成囉。 小撇步 打蛋時,請小心打散,若打太用力,會產生氣泡,製作出來的布丁會有很多空隙,做出來會不好吃。 5,492 瀏覽 2016/05/04 發表