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嫚翎~
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椰香「 南瓜布丁 」

椰香「 南瓜布丁 」
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食材

步驟

  • 所有食材、網了拍鹽。

    所有食材、網了拍鹽。

  • 南瓜去子

    南瓜去子

  • 將蛋打入容器裡、接著加入椰漿、砂糖,少許的鹽、加入之後一樣溫柔的攪拌,避免產生氣泡。

最後加入香蘭葉、戴上手套將香蘭葉捏出汁。

    將蛋打入容器裡、接著加入椰漿、砂糖,少許的鹽、加入之後一樣溫柔的攪拌,避免產生氣泡。 最後加入香蘭葉、戴上手套將香蘭葉捏出汁。

  • 接著使用篩網,篩出來的布丁液。

    接著使用篩網,篩出來的布丁液。

  • 將布丁液倒入南瓜裡,接著放入電鍋,倒一杯水,蒸30分。

    將布丁液倒入南瓜裡,接著放入電鍋,倒一杯水,蒸30分。

  • 蒸好、放涼切開就完成囉。

    蒸好、放涼切開就完成囉。

小撇步

打蛋時,請小心打散,若打太用力,會產生氣泡,製作出來的布丁會有很多空隙,做出來會不好吃。

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