百瓣蘋果派

月牙の料理教室
24 食譜 73 粉絲

因為這個季節蘋果便宜又美味,請嘗試挑戰

時間
90 分鐘

食材

30g
1/8茶匙
25g
15g
85g
25g
25g
25g
25g
2個
適量
適量
  • 將黃油中的粉糖混合,溫度略高於室溫,加入全蛋並乳化。此時,如果保持在人體皮膚的溫度,雞蛋將用黃油牢固地乳化

    將黃油中的粉糖混合,溫度略高於室溫,加入全蛋並乳化。此時,如果保持在人體皮膚的溫度,雞蛋將用黃油牢固地乳化

  • 加入鹽和杏仁粉,小心攪拌麵粉。小麥粉可以是細粉或中等麵粉。包裹壓扁,在使用前在冰箱中1小時

    加入鹽和杏仁粉,小心攪拌麵粉。小麥粉可以是細粉或中等麵粉。包裹壓扁,在使用前在冰箱中1小時

  • 拉伸冷卻麵團的同時在另一個盤中混合25克軟黃油,25克糖粉,全蛋1/2,杏仁粉25克

    拉伸冷卻麵團的同時在另一個盤中混合25克軟黃油,25克糖粉,全蛋1/2,杏仁粉25克

  • 將冰冷的麵團延伸並將其粘貼在模具上。在其上放置黃油餡並將其弄平

    將冰冷的麵團延伸並將其粘貼在模具上。在其上放置黃油餡並將其弄平

  • 切掉蘋果的果皮,切成兩半,然後掏出種子的一部分。將其切成約2毫米厚

    切掉蘋果的果皮,切成兩半,然後掏出種子的一部分。將其切成約2毫米厚

  • 安排切好的蘋果,將蘋果末端的一部分放在下面,並將蘋果乾淨地放在上面

    安排切好的蘋果,將蘋果末端的一部分放在下面,並將蘋果乾淨地放在上面

  • 塗上融化的黃油,撒上紅糖和肉桂粉

    塗上融化的黃油,撒上紅糖和肉桂粉

  • 在180°C的烤箱中烘烤30-35分鐘並冷卻

    在180°C的烤箱中烘烤30-35分鐘並冷卻

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