BuyMade 6 食譜 39 粉絲 追蹤 冰皮紅豆麻糬 #蟲蟲🐛版 描述 配合萬聖節活動,把紅豆麻吉做成蟲蟲的樣子 #素食 #蔬食 360 說讚 10 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 糯米粉 100g 在來米粉 120g 糖 180g(可減糖) 水 220g 分組1 市售紅豆泥 250g Oreo餅乾 一包 步驟 溫水加入糖融化 在來米粉、糯米粉過篩,加入糖水攪勻 放入電鍋內鍋加蓋,外鍋2杯水蒸熟 蒸熟後,用筷子稍微攪散,上蓋保鮮膜放到不燙手。 不燙手後就用手揉捏,約10分鐘,越揉會越Q彈 麵團分為20g一團,紅豆泥10g一團 一小團麵團加上可可粉,變成咖啡色麵團,之後做嘴巴 玉米粉兩湯匙放入碗中,微波30秒(變成熟粉) 開始組裝: 麵團揉圓、壓扁,包入紅豆泥,搓成長條狀。 用小刀刀背滾上壓痕,製造蟲蟲的線條,前端點上兩個芝麻當眼睛,再加上咖啡色的麵糰當嘴巴。 做好後,用刷子刷上少許熟的玉米粉,若粉太多,可以清刷去除,這樣不會沾黏。 Oreo壓碎當成泥土,放上麻吉毛毛蟲,就完成了~ 2.5 萬 瀏覽 2018/12/09 發表