抹茶紅豆雙層乳酪蛋糕

Ellie
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描述

雙層乳酪蛋糕,一口品嚐的到抹茶的苦以及紅豆的甜,酥脆的餅乾畫龍點睛,好吃~

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

乳酪糊
一顆
一顆
40g
100g
80g
餅乾底

步驟

  • 消化餅乾打碎後,加入融化奶油拌勻,壓入烤模,180度C,10分鐘

    消化餅乾打碎後,加入融化奶油拌勻,壓入烤模,180度C,10分鐘

  • 奶油乳酪加糖打勻

    奶油乳酪加糖打勻

  • 蛋、蛋黃加入打勻

    蛋、蛋黃加入打勻

  • 優格加入打勻

    優格加入打勻

  • 將乳酪糊分成兩份,留在食物調理機的加入蜜紅豆,打碎打勻

    將乳酪糊分成兩份,留在食物調理機的加入蜜紅豆,打碎打勻

  • 抹茶粉加入熱開水沖開,加到剩下的一半乳酪糊中拌勻

    抹茶粉加入熱開水沖開,加到剩下的一半乳酪糊中拌勻

  • 在餅乾底上先倒入紅豆乳酪,再倒入抹茶乳酪,再撒上幾顆蜜紅豆粒,160度C,50分鐘,烤好後放在烤箱裡面退溫一小時,冰冰箱隔夜後比較好吃哦~~

    在餅乾底上先倒入紅豆乳酪,再倒入抹茶乳酪,再撒上幾顆蜜紅豆粒,160度C,50分鐘,烤好後放在烤箱裡面退溫一小時,冰冰箱隔夜後比較好吃哦~~

小撇步

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使用六吋蛋糕模

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Ellie 47 食譜 866 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 1 則
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  • 譚玉鈴
    譚玉鈴

    請問是直接烤還是水浴呢?

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