脆皮雞蛋糕

脆皮雞蛋糕，但因為我比較喜歡鬆軟的口感，所以會打發蛋白，如果不打發也可製作，只是內容會比較扎實一點點。

30g的糖是微糖的程度，可以在依照個人喜好調整。

我會把麵粉糊放冰箱隔天再使用，這樣會比較好吃唷！
通常做好的麵糊可以放個3~4天。超過久不要了。