吉拿棒冰淇淋
描述
吉拿棒(Churros)又稱為西班牙的炸油條，也是電影院常見的手拿點心之一，近年也風靡了韓國，台灣更引進了來自韓國的Street Churros吉拿棒甜甜圈，製作吉拿棒的方法其實不難，吉拿棒的變化非常多，可以隨心所欲做成喜歡的造型，更是告白慶生的適合的派對點心，夏日加上了涼爽的冰淇淋，更讓人喜歡。
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時間
食材
步驟
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優格冰淇淋材料： 1.鐵塔牌鮮奶油100cc 2.鐵塔牌草莓優格2杯約240g 3.白糖50g
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製作方法 1.將鮮奶油加入白糖打至7分發，鮮奶油有一點下垂的形狀即可。 2.將草莓優格倒入攪拌均勻 3.隨喜好加入一些果乾 4.製作好就放入冷凍庫冷凍約5-8小時就完成囉！
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若沒有使用冰淇淋機，每一小時需要翻動一下優格冰淇淋，製作好的冰淇淋會比較綿密一些，吃的時候可以先放在室溫5-10分鐘再挖，會比較容易挖起冰淇淋。
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製作吉拿棒的材料 1.水75cc 2.鐵塔牌發酵奶油(無鹽奶油)40g 3.雞蛋一顆(室溫) 4.中筋麵粉50g 4.白糖30g 5.肉桂粉5g
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製作方法： 1.將奶油切塊與水一起加熱至滾 2.將過篩的中筋麵粉倒入(1)，快速攪拌成糰 3.將麵糰稍微放涼後，分三次倒入蛋液，將蛋液拌入麵糰中，避免過度攪拌，可以用切的方式拌入。
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製作好的吉拿麵糊有一點像泡芙的麵糊，放入擠花袋製作喜歡的形狀。
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吉拿棒通常都很長，但家庭用的鍋子寬度有限，可以依照喜好製作喜歡的樣式，圓型、愛心都可以。放入冷凍15-20分鐘再油炸，形狀會比較漂亮一些。
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油鍋不宜太熱，不然很容易外面焦掉裡面還沒熟，建議用小火油炸至金黃色即可。
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沾上肉桂糖粉之前可以稍微放涼一下，不然糖很快就會融化。
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第二次做吉拿棒就做成了愛心的形狀，好適合告白喔。
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假日的時候我喜歡走進百貨公司的超市尋找食材，看看有沒有什麼新鮮的商品，每次總是有小驚喜。 這次來新光三越的超市，發現冷藏櫃竟然有鐵塔牌的優格，法國進口的優格四入裝，平均一杯30元。 選了一款草莓口味的優格，先試試甜度，打算來製作優格冰淇淋，這個優格是零脂的，甜度也不會太高，優格的製作是使用新鮮的牛乳
小撇步
夏天天氣比較熱，需要在冷氣房製作，或者可以在鮮奶油底下放一鍋冰塊。
