洋蔥花椰培根鹹派
描述
兒子說這鹹派爆炸好吃，讓第一次做鹹派的我心情極好❤️雖然作法有些費工，但兒子喜歡比較重要啦😌
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食材
步驟
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奶油軟化和雞蛋用打蛋器打散，加入過篩的低筋麵粉和鹽拌勻，捏成團後用保鮮膜包好放進冷藏備用 ✨等蔬食炒好就可以把派皮從冷藏取出，用桿麵棍桿成比派盤大，然後放入派盤塑型，底部拿叉子戳洞，底部放上派石烤（我是放紅豆），烤箱預熱180度烤20～25分鐘
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接著炒蔬食，基本上看您喜歡什麼就可以炒什麼，我這次是用最方便取得的洋蔥、綠花椰和培根，綠花椰如果怕太硬可以先燙過，培根可以先煎至微焦香（切小塊），接著洋蔥入鍋爆香，炒至透明有香氣後放入綠花椰和培根拌炒起鍋放置一旁備用
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派皮烤好取出後，接著調蛋液，將蛋液的材料通通放進碗裡拌勻，在派皮底層先鋪一層乳酪絲，接著放上炒蔬食
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接著倒入適量的蛋液，最後撒上乳酪絲再放入烤箱中烤30分鐘微焦香上色
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完成✅脫模小心很燙喔！
