三杯米血杏鮑菇 視覺與味覺雙重達陣的三杯料理~~ 三杯做法應該是每個煮婦必備必學的食譜,每當麻油香與塔香完全與食材融合時,其美味瞬間在舌尖爆發。尤其米血糕入口Q而不軟爛,...
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視覺與味覺雙重達陣的三杯料理~~
三杯做法應該是每個煮婦必備必學的食譜,每當麻油香與塔香完全與食材融合時,其美味瞬間在舌尖爆發。尤其米血糕入口Q而不軟爛,杏鮑菇則是軟嫩到噴汁,一次滿足多種願望,三杯料理就是這麼下飯!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
米血糕
200g
杏鮑菇
100g
九層塔
20g
薑片
6片
蒜瓣
5個
辣椒
1根
醬料
米酒
1大匙
麻油
1大匙
醬油
1大匙
1大匙
1.5大匙
  • 1
    起鍋熱油,放入麻油、薑片、蒜瓣、辣椒片爆香。
  • 2
    米血糕及杏鮑菇入鍋。
  • 3
    加入醬油、糖、水、米酒煮滾。接著蓋上鍋蓋以小火燜煮約3分鐘,再轉中大火收乾醬汁。
  • 4
    加入九層塔拌炒。
  • 5
    起鍋前淋上些許香油略拌炒,即可起鍋完成。
  • 6
2018/10/25 發表 7,741 瀏覽
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