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避風塘蝦

避風塘蝦

描述

這是我最喜歡的料理蝦蝦方法之一,外酥裡嫩的蝦最好吃!所以分享一下~

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白蝦洗淨,剪鬚、剪前腳、抽筋,開背以米酒、鹽醃漬15分鐘
油溫180度將蝦炸至酥

    白蝦洗淨,剪鬚、剪前腳、抽筋,開背以米酒、鹽醃漬15分鐘 油溫180度將蝦炸至酥

  • 蒜頭切碎用油炸成蒜酥
辣椒、蔥切末

    頭切碎用油炸成辣椒切末

  • 熱鍋1匙油爆辣椒末、蔥末,加入辣豆瓣醬1匙、二砂1/2匙爆香,再加入蝦、蒜酥拌炒即可

    熱鍋1匙油爆辣椒末、末,加入辣豆瓣醬1匙、二砂1/2匙爆香,再加入蝦、酥拌炒即可

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愛丽丽🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

食物是乖女孩的毒品

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