乾煎鮮鯖魚
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煎魚好輕鬆～
食材
新鮮鯖魚
一條
鹽
5g
薑片
5片
油
1大匙
-
1鮮鯖魚請攤商去腸切塊，洗淨加鹽和薑片稍微抓勻，放入冰箱靜置半天⋯ -
2中火熱鍋熱油後放入鯖魚乾煎至魚肉翻白後再將魚塊翻面續煎至金黃色⋯
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3美味的乾煎鯖魚即可起鍋😋
小撇步
翻面煎另一面時，可將薑片排進鍋邊一起煎，就會散發淡淡的薑香味。
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