乾煎鯖魚

魚洗乾淨後要用紙巾將水份吸乾

鍋內倒入油，魚入鍋時慢慢的來回滑動，讓魚身都沾上油，接著慢慢煎，煎至金黃色再翻面，等另一面也呈金黃色就可以起鍋，起鍋後撒上檸檬就完成囉