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Elaineeee家常美味廚房
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奶奶鹹冬瓜蒸絞肉

奶奶鹹冬瓜蒸絞肉

描述

家庭餐桌上的常客之一,
簡單開胃,
清淡適中的口味,
配飯配粥配麵配菜似乎也都說得過去。

阿嬤老人家製作鹹冬瓜的手藝,
真的是一甕永流傳的好滋味。

183 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冬瓜剁碎加入絞肉中。

  • 絞肉不停打水,直到膨潤到吸飽水的樣子。 調味料加入攪拌。

    絞肉不停打水,直到膨潤到吸飽水的樣子。 調味料加入攪拌。

  • 電鍋蒸30分鐘。

    電鍋蒸30分鐘。

小撇步

1. 絞肉打水會更嫩與多汁,但水需分批加入,才能充分吸收!
2. 還可加入蛋黃或是南瓜等食材,也會很美味噢。

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Elaineeee家常美味廚房 4 食譜 18 粉絲

所有料理的初衷,都是秉持著給家庭健康又家常的好味道。 平日為職業媽咪,趁著下班空檔做菜,對家常菜的熱忱能抹去下班的疲累,也許圖片不美,也沒有講究的餐具與攝影,但我想一點一滴的累積,把試驗出最好味道的食譜記錄下,會有喜愛我食譜的人。

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