番茄牛肉湯麵
收藏 96
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
有鑑於牛肉湯有放滷包，以至於吃起來更適合天氣多變的秋天囉😊
只要1個小時，就能把牛肉燉得很軟嫩～
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
番茄
1顆
洋蔥
1顆
蔥
1條
滷包
1包
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
1條
薑片
4片
牛肋條
約400克
調味料
醬油
依口味調整
米酒
2湯匙
-
1將食材備份好。 -
21.放油熱鍋，把切塊的牛肉炒一波，表面微熟後再加入洋蔥。 2.洋蔥炒至出水且透明感即可放到煮湯的鍋子。
-
33.將蔥段、薑片、米酒炒一炒，炒出香味即可放入湯鍋。 4.把食材全部裝進去湯鍋，蘿蔔類放底部，滷包最上層，醬油依喜好量增減。
-
45.小火滾，滾到一個程度放到電鍋（不想顧的話），也可以一直用小火悶煮，直到蘿蔔、牛肉軟爛為止。（約1.5小時） 6.下麵，燙青江菜。
