番茄牛肉湯麵


Sophie Chen
5 食譜 5 粉絲
限12字

有鑑於牛肉湯有放滷包,以至於吃起來更適合天氣多變的秋天囉😊
只要1個小時,就能把牛肉燉得很軟嫩~

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

1顆
1顆
1條
1包
半條
1條
4片
約400克
調味料
依口味調整
2湯匙
  • 將食材備份好。

    將食材備份好。

  • 1.放油熱鍋,把切塊的牛肉炒一波,表面微熟後再加入洋蔥。

2.洋蔥炒至出水且透明感即可放到煮湯的鍋子。

    1.放油熱鍋,把切塊的牛肉炒一波,表面微熟後再加入洋蔥。 2.洋蔥炒至出水且透明感即可放到煮湯的鍋子。

  • 3.將蔥段、薑片、米酒炒一炒,炒出香味即可放入湯鍋。

4.把食材全部裝進去湯鍋,蘿蔔類放底部,滷包最上層,醬油依喜好量增減。

    3.將蔥段、薑片、米酒炒一炒,炒出香味即可放入湯鍋。 4.把食材全部裝進去湯鍋,蘿蔔類放底部,滷包最上層,醬油依喜好量增減。

  • 5.小火滾,滾到一個程度放到電鍋(不想顧的話),也可以一直用小火悶煮,直到蘿蔔、牛肉軟爛為止。(約1.5小時)

6.下麵,燙青江菜。

    5.小火滾,滾到一個程度放到電鍋(不想顧的話),也可以一直用小火悶煮,直到蘿蔔、牛肉軟爛為止。(約1.5小時) 6.下麵,燙青江菜。

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