Sophie Chen 5 食譜 11 粉絲 追蹤 番茄牛肉湯麵 描述 有鑑於牛肉湯有放滷包,以至於吃起來更適合天氣多變的秋天囉😊 只要1個小時,就能把牛肉燉得很軟嫩~ 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 番茄 1顆 洋蔥 1顆 蔥 1條 滷包 1包 白蘿蔔 半條 紅蘿蔔 1條 薑片 4片 牛肋條 約400克 調味料 醬油 依口味調整 米酒 2湯匙 步驟 將食材備份好。 1.放油熱鍋,把切塊的牛肉炒一波,表面微熟後再加入洋蔥。 2.洋蔥炒至出水且透明感即可放到煮湯的鍋子。 3.將蔥段、薑片、米酒炒一炒,炒出香味即可放入湯鍋。 4.把食材全部裝進去湯鍋,蘿蔔類放底部,滷包最上層,醬油依喜好量增減。 5.小火滾,滾到一個程度放到電鍋(不想顧的話),也可以一直用小火悶煮,直到蘿蔔、牛肉軟爛為止。(約1.5小時) 6.下麵,燙青江菜。 8,835 瀏覽 2018/10/21 發表