番茄牛肉湯麵 有鑑於牛肉湯有放滷包,以至於吃起來更適合天氣多變的秋天囉😊 只要1個小時,就能把牛肉燉得很軟嫩~
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有鑑於牛肉湯有放滷包,以至於吃起來更適合天氣多變的秋天囉😊
只要1個小時,就能把牛肉燉得很軟嫩~

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
番茄
1顆
洋蔥
1顆
1條
滷包
1包
白蘿蔔
半條
紅蘿蔔
1條
薑片
4片
牛肋條
約400克
調味料
醬油
依口味調整
米酒
2湯匙
  • 1
    將食材備份好。
  • 2
    1.放油熱鍋,把切塊的牛肉炒一波,表面微熟後再加入洋蔥。 2.洋蔥炒至出水且透明感即可放到煮湯的鍋子。
  • 3
    3.將蔥段、薑片、米酒炒一炒,炒出香味即可放入湯鍋。 4.把食材全部裝進去湯鍋,蘿蔔類放底部,滷包最上層,醬油依喜好量增減。
  • 4
    5.小火滾,滾到一個程度放到電鍋(不想顧的話),也可以一直用小火悶煮,直到蘿蔔、牛肉軟爛為止。(約1.5小時) 6.下麵,燙青江菜。
2018/10/21 發表 4,050 瀏覽
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