番茄牛肉湯麵 Sophie Chen 5 食譜 5 粉絲 追蹤 113 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 有鑑於牛肉湯有放滷包，以至於吃起來更適合天氣多變的秋天囉😊 只要1個小時，就能把牛肉燉得很軟嫩～ 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 番茄 1顆 洋蔥 1顆 蔥 1條 滷包 1包 白蘿蔔 半條 紅蘿蔔 1條 薑片 4片 牛肋條 約400克 調味料 醬油 依口味調整 米酒 2湯匙 將食材備份好。 1.放油熱鍋，把切塊的牛肉炒一波，表面微熟後再加入洋蔥。 2.洋蔥炒至出水且透明感即可放到煮湯的鍋子。 3.將蔥段、薑片、米酒炒一炒，炒出香味即可放入湯鍋。 4.把食材全部裝進去湯鍋，蘿蔔類放底部，滷包最上層，醬油依喜好量增減。 5.小火滾，滾到一個程度放到電鍋（不想顧的話），也可以一直用小火悶煮，直到蘿蔔、牛肉軟爛為止。（約1.5小時） 6.下麵，燙青江菜。 2018/10/21 發表 5,493 瀏覽
