清燉蕃茄牛肉湯麵
描述
加了好多新鮮大番茄一起燉的牛肉，湯頭清甜微酸，口味不重，也適合小孩，隨喜好加調味料，料理過後有豐富的茄紅素，是抗氧化且提高人體免疫力的食物!下個麵條，就是作法簡易又營養美味的一餐!
步驟
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備妥食材，牛肉切塊川燙備用，蒜拍扁，蔥切段(部分切蔥花)，洋蔥切塊，番茄切塊
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熱油鍋，炒香蔥薑蒜，再放入牛肉塊，洋蔥，番茄拌炒出香味
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再將炒過的食材放入快鍋，加適量醬油醬汁，少許米酒(可略)，白胡椒粉及水淹過食材，蓋鍋蓋燉煮至適中軟硬口感，依快鍋操作方式開鍋
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下麵條，加入燉好的番茄牛肉湯，撒上蔥花即可
小撇步
1. 喜歡辣味可加辣椒調味
2. 電鍋或一般鍋具皆可使用，自行調整燉煮時間
Chun Chun
Katty Hsiao
Coco Lu
沉默罪
