百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丁C9
16 食譜 11 粉絲

西班牙 薯仔批歐姆蛋

西班牙 薯仔批歐姆蛋

描述

這是一個歐式西班牙式薯仔批的做法。 我是用一個快捷的方法去做 ,可算是一個改良版 ,相信沒有原裝西班牙式 那麼複雜 。

我是從一個日本廚師的網誌裏偷師,因為覺得簡單, 快捷, 又可以 在最短的時間裏嘗到一些西班牙風味的薯批。

58 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將薯仔切條變成薯條再切幼絲, 然後放水浸十分鐘

    將薯仔切條變成薯條再切幼絲, 然後放水浸十分鐘

  • 露筍先泡五分鐘 ,切短

    露筍先泡五分鐘 ,切短

  • 煙肉切一條條

    煙肉切一條條

  • 車厘茄切成幾片

    車厘茄切成幾片

  • 雞蛋五隻打發好, 然後落鹽, 胡椒,  把煙肉放上鑊直到他出油, 然後放菇, 炒至菇軟身, 加上醬油, 把它倒在蛋汁上

    雞蛋五隻打發好, 然後落鹽, 胡椒, 把煙肉放上鑊直到他出油, 然後放菇, 炒至菇軟身, 加上醬油, 把它倒在蛋汁上

  • 清潔平鑊然後將薯條略炒, 中火,加 pepper、 鹽, 炒至薯條半透明,  在面上放上蘆筍及車厘茄, 記得冚蓋。

    清潔平鑊然後將薯條略炒, 中火,加 pepper、 鹽, 炒至薯條半透明, 在面上放上蘆筍及車厘茄, 記得冚蓋。

  • 慢火煮5-6分鐘

    慢火煮5-6分鐘

  • 然後熄火焗  8 分鐘

    然後熄火焗 8 分鐘

  • 即成

    即成

6,734 瀏覽
avatar
丁C9 16 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 雞湯 雞肉 糖葫蘆 早餐 三杯雞 馬鈴薯 南瓜 炒飯 排骨 菠菜 竹筍 湯麵 地瓜 番茄 娃娃菜 糖醋排骨 家常菜 餅乾 高麗菜飯 粽子 台式泡菜 四季豆 義大利麵 酸辣湯 杏鮑菇 茄子 櫛瓜 低脂高蛋白 打拋豬 蒸蛋 麻婆豆腐 瓜仔肉 雞蛋豆腐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 炒麵 鮭魚 番茄炒蛋 高麗菜 雞胸肉 滷肉 金針菇 白菜滷 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 豆腐