西班牙風歐姆蛋

Siegwerk 德國百年琺瑯
6 食譜 27 粉絲

描述

嚐過都說讚的西班牙歐姆蛋⁣,20分鐘即可上桌,快速美味又營養⁣!⁣

SIEGWERK魔「琺」⁣萬用保鮮鍋除了能裝水果、熟食,亦能拿來做料理
琺瑯導熱效果極佳,食材可依個人喜好做調整⁣
料理盒適用大多數爐具,但切記不可放微波爐

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
3顆
2片
4顆
3顆
3~4朵
1片
適量
少許
少許

步驟

  • 馬鈴薯洗淨削皮後切絲,泡水去掉多餘的澱粉

  • 蘑菇切片(也可使用其他菇類)

  • 將小番茄切成薄片,花椰菜切小朵,培根切小塊備用

  • 雞蛋打入碗中,加入1~2小搓鹽巴,輕輕攪拌打散混合。

  • 將培根放入鍋內,炒到油份出來,加入蘑菇拌炒,加入鹽巴、黑胡椒調味。

  • 炒至蘑菇變軟,將鍋內食材倒入蛋液中混合。

  • 以紙巾將鍋子清潔乾淨,開中火加入橄欖油。

  • 將泡水的馬鈴薯瀝乾放入鍋內,加入適量鹽巴、黑胡椒調味,煎至半透明。

  • 火候轉為小火,將馬鈴薯均勻鋪在鍋底,倒入蛋液。

  • 將培根、蘑菇均等散開,放上小番茄、花椰菜。

  • 蓋上鍋蓋小火加熱5~6分鐘,再熄火悶約8分鐘,中間蛋液凝固即完成。

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Siegwerk 德國百年琺瑯 6 食譜 27 粉絲

SIEGWERK 德國百年琺瑯專家 SIEGWERK 於1911年創立, 用匠人精神精心打造每一個琺瑯製品。 傳承百年歷史的「琺瑯塗層專利技術」,琺瑯為現代最安全的食用塗料,健康無毒的特色,可完全隔絕任何有害金屬物質,因此工藝技術,使 SIEGWERK 的每一款產品擁有最高的導熱效果及耐用性。

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