豆腐煎蛋
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蛋
2
板豆腐
手掌大1份
黑胡椒
自行拿捏
麵粉
少量
-
1兩顆蛋打散在碗中，並加入麵粉攪拌均勻
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2板豆腐切食指指甲片寬度薄，加入步驟1的蛋液裡，讓每片豆腐都沾到蛋汁
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3將每片豆腐與蛋液慢慢散入在已加油的不沾鍋中，並讓每片豆腐都能稍微煎煮，大概煎一兩分鐘後，部分豆腐蛋液區域稍翻面或不翻，再灑上黑胡椒。
-
4完成板豆腐煎蛋。好吃。
