豆腐煎蛋

chunhan
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份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2
手掌大1份
自行拿捏
少量
  • 兩顆蛋打散在碗中,並加入麵粉攪拌均勻

  • 板豆腐切食指指甲片寬度薄,加入步驟1的蛋液裡,讓每片豆腐都沾到蛋汁

  • 將每片豆腐與蛋液慢慢散入在已加油的不沾鍋中,並讓每片豆腐都能稍微煎煮,大概煎一兩分鐘後,部分豆腐蛋液區域稍翻面或不翻,再灑上黑胡椒。

  • 完成板豆腐煎蛋。好吃。

    完成板豆腐煎蛋。好吃。

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chunhan
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留言

共 1 則
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  • Hui Yin

    Hui Yin

    请问加入面粉的用意是什么?可以不加吗?

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