廚房記事 27 食譜 26 粉絲 追蹤 薑汁黑糖醃南瓜 #素食 #蔬食 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 南瓜(去皮去籽後) 600g 水 1L 老薑 8g 黑糖 80g 步驟 薑切片,放入冷水中開始煮 煮至想要的辣度後關火 加入黑糖調味,放涼 南瓜去皮去籽切片或刨成薄片 放入黑糖薑茶中醃至少一天 (視南瓜本身與厚度決定) 小撇步 這個比例的黑糖薑茶其實味道不重 黑糖薑茶口味重一點的話或許可以更快快入味 但是淡淡的黑糖薑茶可以吃到生南瓜本身那種瓜類專屬的果香 3,401 瀏覽 2018/10/22 發表