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台式焦糖紅燒肉


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食材
醃料
1大匙
1大匙
1.5大匙
  • 1
    備料、三層肉切小塊、薑切片、蒜頭去皮拍碎,取一碗盆將三層肉加入醃料(醬油、米酒和黑糖粉)醃30分鐘
  • 2
    起油鍋,小火將麻油、薑片和蒜頭乾煸至金黃色
  • 3
    接著加入醃好的三層肉和辣椒末(不吃辣可以不用加入辣椒),炒至三層肉變色
  • 4
    接著倒入米酒、醬油轉大火燒滾約5分鐘,再轉小火燉煮約15分鐘
  • 5
    起鍋前加入九層塔拌勻即完成✅ 因家裡沒有九層塔和羅勒,所以我加了蔥末點綴,也是一樣好吃!
  • 6
    不管是加蔥末的焦糖紅燒肉,還是加九層塔的三杯焦糖紅燒肉都很好吃,也非常適合帶便當喔!
2018/10/24 發表 8,607 瀏覽
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討論共 1 則

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請問黑糖粉可以用什麼替代呢?食材中的 米酒1/2杯 是哪一種杯子的量?謝謝您

9 months ago

大家都在查

棉花糖披薩普格義大利麵醬滷味迷迭香枸杞獅王洗碗精洛神花微波爐火龍果水波爐WMF快力鍋馬卡龍鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋泡麵便當蜂蜜土豆檸檬百香果蛋捲芒果史雲生雞湯牛肉麵奇異果3M真空保鮮盒南瓜濃湯壽喜燒紅豆鳳梨燒肉臭豆腐芭樂涼拌小黃瓜拉麵鳳梨酥奇亞籽早午餐秋葵素食冰淇淋水果舒肥機減肥餐芋頭壽司虎牌電子鍋鮑魚Bosch廚師機