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台式焦糖紅燒肉

台式焦糖紅燒肉

描述

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食材

醃料

步驟

  • 備料、三層肉切小塊、薑切片、蒜頭去皮拍碎,取一碗盆將三層肉加入醃料(醬油、米酒和黑糖粉)醃30分鐘

    備料、三層肉切小塊、切片、頭去皮拍碎,取一碗盆將三層肉加入醃料(醬油、米酒和黑糖粉)醃30分鐘

  • 起油鍋,小火將麻油、薑片和蒜頭乾煸至金黃色

    起油鍋,小火將麻油、片和頭乾煸至金黃色

  • 接著加入醃好的三層肉和辣椒末(不吃辣可以不用加入辣椒),炒至三層肉變色

    接著加入醃好的三層肉和辣椒末(不吃辣可以不用加入辣椒),炒至三層肉變色

  • 接著倒入米酒、醬油轉大火燒滾約5分鐘,再轉小火燉煮約15分鐘

    接著倒入米酒、醬油轉大火燒滾約5分鐘,再轉小火燉煮約15分鐘

  • 起鍋前加入九層塔拌勻即完成✅
因家裡沒有九層塔和羅勒,所以我加了蔥末點綴,也是一樣好吃!

    起鍋前加入九層塔拌勻即完成✅ 因家裡沒有九層塔和羅勒,所以我加了末點綴,也是一樣好吃!

  • 不管是加蔥末的焦糖紅燒肉,還是加九層塔的三杯焦糖紅燒肉都很好吃,也非常適合帶便當喔!

    不管是加末的焦糖紅燒肉,還是加九層塔的三杯焦糖紅燒肉都很好吃,也非常適合帶便當喔!

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小花媽咪的小廚房 108 食譜 1,048 粉絲

全職媽咪...也是2個男孩子的媽咪! 2個兒子差了5歲多,喜歡的料理也不一樣,所媽咪下廚來搞定兒子們和老公的胃❤️

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留言

共 1 則
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  • 請問黑糖粉可以用什麼替代呢?食材中的 米酒1/2杯 是哪一種杯子的量?謝謝您

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