快速早餐~瓜瓜菇菇蛋餅

2012/09/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今年老二上小一了,新學期新規定,老師規定早餐要在家裡吃,不能帶進教室,(昏倒.....)

這可為難我這職業婦女,現在要更早起床(雖然本來就很早囉),除了打點小魔鬼們的用品,現多了一樣工作,做早餐!!!

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食材

蛋餅皮 4張
4顆
起司片 4片
火腿 適量
小黃瓜 1條
洋菇 7-8朵
胡椒鹽 少許
  • 1 準備: 1.洋菇切片 2.火腿切丁 3.小黃瓜切成4條狀
  • 2 平底鍋熱鍋放些油
  • 3 將一顆蛋,火腿,洋菇及適量胡椒鹽放在碗中一起攪拌均勻
  • 4 待熱鍋後,倒入鍋中至略為定型,將蛋餅皮蓋上,輕壓再翻面續煎至餅皮熟脆。
  • 5 待餅皮煎熟即可放上一片起士,及切成條狀的小黃瓜並利用筷子將其捲起
  • 6 完成了,再切成適合的大小即可 起士流出來了,小朋友愛死了~
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