【寶寶食譜】牛奶雞肉烏龍麵 濃濃奶香又不失清爽的湯底,豐富食材帶出鮮甜滋味,涼涼的天來上一碗,身心舒暢😌 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m...

【寶寶食譜】牛奶雞肉烏龍麵


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濃濃奶香又不失清爽的湯底,豐富食材帶出鮮甜滋味,涼涼的天來上一碗,身心舒暢😌

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食材
1/4顆
2瓣
1根
適量
適量
1包
適量
2片
適量
  • 1
    洋蔥切小丁、蒜切碎丁,玉米切成4段,高麗菜、黑木耳手撕成適當大小
  • 2
    鍋下適量油(我用鑄鐵鍋),下蒜洋蔥炒出香氣,玉米入鍋,加入可淹過食材的水量,中火煮滾,轉最小火蓋上鍋蓋熬煮15分鐘
  • 3
    腿排雞皮上用叉子均勻戳洞(煎的過程比較不會內縮),雞皮面朝下放入無油平底鍋煎3~4分鐘,翻面再煎個2分鐘左右,兩面煎至金黃上色(腿排中間沒熟沒關係),鏟起稍放涼切成適當大小
  • 4
    打開玉米湯鍋,加入鍋中水量2倍的鮮奶(也就是水:鮮奶=1:2),加入高麗菜煮到半熟,鴻禧菇、黑木耳、撕碎的乾酪、雞腿排一起入鍋輕拌勻,滾煮至全部食材都熟軟就完成囉,盛裝入已燙開的烏龍麵上頭,就可以開動了😊
小撇步

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2018/10/16 發表 3,122 瀏覽
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討論共 1 則

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請問烏龍麵是買哪一種呢

9 months ago
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作者回應

南僑讚岐細烏龍麵,全聯購入

9 months ago

大家都在查

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