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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】牛奶雞肉烏龍麵

【寶寶食譜】牛奶雞肉烏龍麵

描述

濃濃奶香又不失清爽的湯底,豐富食材帶出鮮甜滋味,涼涼的天來上一碗,身心舒暢😌

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食材

步驟

  • 洋蔥切小丁、切碎丁,玉米切成4段,高麗菜、黑木耳手撕成適當大小

  • 鍋下適量油(我用鑄鐵鍋),下洋蔥炒出香氣,玉米入鍋,加入可淹過食材的水量,中火煮滾,轉最小火蓋上鍋蓋熬煮15分鐘

  • 腿排雞皮上用叉子均勻戳洞(煎的過程比較不會內縮),雞皮面朝下放入無油平底鍋煎3~4分鐘,翻面再煎個2分鐘左右,兩面煎至金黃上色(腿排中間沒熟沒關係),鏟起稍放涼切成適當大小

  • 打開玉米湯鍋,加入鍋中水量2倍的鮮奶(也就是水:鮮奶=1:2),加入高麗菜煮到半熟,鴻禧菇、黑木耳、撕碎的乾酪、雞腿排一起入鍋輕拌勻,滾煮至全部食材都熟軟就完成囉,盛裝入已燙開的烏龍麵上頭,就可以開動了😊

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,732 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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