夢幻網美料理：紫山藥排骨湯
描述
淡淡夢幻的粉紫色，軟綿綿的紫山藥，鮮甜的排骨湯，喝了身體都暖呼呼了！ 顏色跟味道都十分療癒啊！
附上 劉嘉宏律師的生活法律文章《面對囂張小三，大老婆如何反擊？》一同服用^^
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份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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山藥削皮(手上有傷口的建議帶手套喔！)
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山藥切成1/4小塊
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水煮滾後丟入排骨、薑片、蒜頭、米酒，滾了10分鐘後，加入山藥小火慢燉2小時。 起鍋前再加入開水至7分鍋滿，煮滾後加入適量的鹽巴，即可上桌！
小撇步
水一開始只要蓋過山藥、排骨多以點即可，等熬出濃縮高湯後再倒入開水稀釋、調味，如此即可煮成鮮美的湯品哦！(律師寶爸爸提供的撇步)
Ching Hua
